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  • Writer's pictureAOCFP海外食品华人协会

漫谈彩虹之国南非,重点还是食品

业务原因生平第一次来到非洲大陆,并且第一次来到南半球,惭愧啊,之前去过的最南的国家就是新加坡了。非洲在大家的脑海中估计是脏乱差的影响。不过南非作为主要发展中国家之一,人均GDP5000美刀,可以说是非洲大陆的另类,也是"双二五"国家,后面会解释。


飞机从法兰克福飞了将近12小时,一早就在南非约翰内斯堡国际机场降落,机场说实话没啥特色,置身其中可以是世界上任何一个国际机场。出了机场,就发现植被和欧洲还是很大不同,温暖地区的阔叶树到处都是。约翰内斯堡是非洲数一数二的大都市,和南非的首都Pretoria离得非常近。约堡也是世界最大的产金中心,人口大概五百万,又是一个城市人口秒杀北欧某国人口的例子。


气候

丹麦现在是春天,南非就是秋天了,气温和丹麦差不多,这里是海拔1700米的高原,早晚有点凉。南非这个季节一天会有数场雨,雨下完马上天晴,阳光明媚。可能由于南非植被覆盖非常高,也可能是每天下雨的原因,这里的空气质量非常好,开车一路看到蓝天和很低的白云,眼光灿烂,放眼远眺,都是灌木草原和森林,非常惬意,和丹麦的夏天的最佳状态非常像。

超市食品

来到一个新地方,职业习惯会找当地的超市调查下行情。刚下飞机就发现Spar标志到处都是,我记得Spar是北欧的超市,刚开始还很奇怪咋跑到南非来了,直到看到随处可见的Spar超市才发现人家在当地的业务很大。和当地人聊才知道Spar可是当地的高端超市。。。在我揭穿spar的丹麦语其实是saving之后,当地人都懵了。



南非的物价三个字:不便宜。


南非当地货币是南非兰特(South African Rand),比人民币便宜50%,计算打对折就可以,下面价格都折合成人民币了,原价看照片。





素材和肉比丹麦便宜一些,牛排一公斤45块左右,但是乳制品的价格几乎和丹麦不相上下,甚至更贵一些。一升全脂鲜奶大约7-8块,这里的牛奶基本被一个叫Clover的牌子以及Spar的自有品牌瓜分。黄油这块,人造黄油是主流,基本是Unilever和Spar只有品牌的天下,Arla的Lupark在这里价格非常贵,一盒250g的要卖到35块,据当地人讲还供不应求。。酸奶基本是达能、Clover以及自有品牌占据,希腊酸奶在这边也挺受欢迎。






和客户聊到这边乳制品价格高,客户说南非基本是小农经济,没有像欧洲一样的大型乳业合作社,所以规模都很小,家家散养几头牛的水平,所以生产效率底下,成本很高。而整个南非失业率很高,政府千方百计号召公司不要让设备自动化程度太高,从而可以多雇佣一些当地人,这进一步增加了生产成本,造成物价居高不下,让收入不高的普通老百姓负担加重(这里最低工资只有1200块,平均工资大概5-6k左右,和国内二线城市其实差不多),这就导致降低了老百姓的消费需求,从而进一步导致市场不繁荣,更加难以规模化生产低价商品,社会生产率于是长期停滞不前,造成老百姓收入也难以提高,就像贫穷的陷阱。


这边的乳品基本被联合利华,达能,雀巢,Clover等公司垄断。联合利华,达能和雀巢这些外国巨头在南非都有厂,Clover作为当地的最大的乳业合作社,和雀巢有一家饮料合资企业,为雀巢生产乳饮料Milo。


和泡菜国不同,南非的奶粉货架品牌丰富,除了绝对的领军人物雀巢占据了整整一面货架以外,Aspen(南非最大的制药企业)的产品也非常多。另外雅培和欧洲的United Pharmaceuticals的产品也有一些。除了雅培和United Pharmaceuticals以外,雀巢和Aspen的产品都是在本地生产。除了常规的产品外,雀巢也有防过敏配方,雅培有豆基无乳糖配方,United Pharmaceuticals有防呕吐配方。价格折合人民币30到100不等,不算贵。宝宝食品(主要是米糊和puree这类)这块基本是雀巢和当地最大的食品企业Tiger Brands的Purity所占据。





总体来讲,南非的食品价格比丹麦稍低,对于当地的收入来说,还是相当贵的,司机告诉我,南非的VAT今年刚刚从14%上调到15%,等于物价变相又涨了一个点。

南非美食

这次由于没有当地向导,所以没有去尝具有本土特色的小吃,作为吃货的我只能在酒店周边找地方吃一吃了。南非菜基本是烤肉加各种谷物和蔬菜做的糊糊,在我看来没啥太大特色,下次来一定要找个向导带我们去吃吃当地的小吃。




当地风土

作为前英国殖民地后退出后又加入的国家(太折腾了),南非英语普及率非常高,而这个国家的官方语言高达11种,包括英语、南非语、祖鲁语、索托语、科萨语等。如此繁多的官方语言造就了南非的国歌中竟然包括了五种语言,我直肠感觉本地人能完整唱完国歌的应该不多。



虽然这么多官方语言,但是英语就像普通话一样,出现在公共场合的所有地方,包括超市。另外,因为是英国殖民地,南非的车是右舵的。由于公交不方便,当地人基本都是开车通勤。这里的的士很搞笑,等客人的时候把的士标志放在车顶,客人上车了就把标志摘下来放在车内,感觉有点像小黑车这里的士貌似没有打表计费一说,你说出你要去哪里,司机翻出一个厚厚的价格簿查价格,的士价格不便宜,10公里要400块左右(估计被宰了)。这里也有火车,速度较慢,但是很便宜。


南非人南非人很开朗健谈,经常路人就会主动找你搭讪,见了面也相当友好,散发和一种随和热情的感觉。这可能也只是我的一个错觉,因为我还没去过这里真正的当地人生活的场景。


拜访完客户下午让司机拉我们去市区逛了逛,来到约堡市中心的曼德拉广场,结果广场除了一一尊曼德拉同学的大塑像外,其实也只是一个大型购物中心而已,和我来之前脑补的周围都是历史性的建筑的场景相差甚远,有点失望。走在南非市中心,感觉也没啥特色,场景可以放置于任何一个国际大都市。


社会问题和“双二五”的由来

南非的犯罪率放眼全球都是一等一的,和墨西哥和美国不相上下,约翰内斯堡听说是南非最危险的地方,我被告知晚上千万不要出门,白天尽量待在酒店,出门打的,外国人如果脑子发热想去贫民区体验,一定不要露富并且最好要找当地向导。


南非也是一个贫富悬殊极其巨大的国家(基尼系数63,超级高),在市区的繁华街道走,感觉完全像在大都市,但是来到贫民窟才感觉真正置身非洲大陆。南非失业率25%,艾滋病人口占总人口25%,这就是开头“双二五”国家的由来。


南非的人口百分之八十都是黑人兄弟姐妹,白人只有10%不到,曾经的南非是这不到10%的白人控制着国家绝大多数的财富和政府,直到1994年曼德拉上台,从此天翻地覆,黑人占据了政府绝大多数的职位,从政治上第一次领导了白人,然而在经济层面,公司的管理层基本还是白人(我的客户的公司的情况印证了这一现象),而蓝领和低收入的岗位还是黑人在从事。


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